真空冷冻干燥食品在欧美及东南亚和台湾地区已经成为时尚，中国大陆所生产的此类产品95%以上都用作出口，随着国民生活水平的不断提高，以及对真空冷冻干燥技术优越性的不断认识，冻干食品也一步步的被中国人民认同和接受，很快将会得到普及。